Men der er også sket mange ting! Vi er flyttet i hus - mums - det er bare for lækkert med have og masser af plads! Højt til loftet og skøn udsigt. Det bliver ikke meget bedre. Heller ikke for Karla, som render i pendulfart fra sandkassen til gyngen og fra cyklen til krukker og bede. Det er en ren fornøjelse!!
Og så er der familieforøgelse på vej! :-) En lillebror til jul - det er helt fantastisk!! Det bliver vidunderligt og vi glæder os vanvittig meget. Samtidig har lillebrors ankomst for alvor sat skub i specialeprocessen. Nu er den faktisk ikke totalt stillestående.. Jeg er kommet igang. Og håber meget at kunne aflevere inden han kommer. Det ville være så skønt. Cand.psych og mor til 2. Hvilken drøm :-)
Og så er jeg blevet vild med pinterest. Sjovt og inspirerende. Jeg elsker alle de flotte billeder og ikke mindst links til lækre sites. Det er så inspirerende og motiverende med alle de DIY's med de skønneste ting både til hus, have, børn, mode, skønhed osv osv. Så når jeg om aftenen sidder og klikker rundt drømmer jeg mig lidt ind i en verden, hvor jeg faktisk får gjort alle de her ting..
Måske bliver det sådan en dag. Når børnene er lidt større og kan være med til alle tingene - tænker jeg.
Lige nu må jeg hellere skrive min nyeste franskbrødsopskrift ned. (Jeg ville egentlig gerne bage en surdejsudgave fra Meyers, men jeg må lige vente til efter ferien med at få rigtig gang i den surdej)
Her er den gode opskrift:
25 g. gær
6 dl vand
2-3 dl. havregryn
2 tsk salt
2 tsk honning
2 spsk olie
3 dl. fuldkornsspeltmel (eller anden grov mel)
6-7 dl hvedemel (indtil dejen føles rigtig)
Start med vand+gær
Derefter havregryn+salt+honning+olie
Til sidst mel
Dejen hæver 45 min.
Derefter formes det, pensles med æg og drysses med frø og kerner (lækkert med chiafrø og solsikkekerner) og hæver igen 20 min
Bages på nederste rille i ca. 40. min ved 200 grader.
Mums et lækkert brød, som efterhånden er blevet bagt en del gange!!
Tak for i aften herfra. Jeg vender snart tilbage :-)
 |
| Vores smukke pige på Skydebanegade legepladsen |
